Pizza FAQ

Beitrag 15:02 – 11. Februar 2011 bearbeitet von Pizza FAQ

Meine Tomaten-Sauce für die Pizza:

Dauer

~30 minuten

Zutaten

1 Flasche Tomatenpüree (Bsp.: Pummaro Star)

1 Zwiebel

1/2 Teelöffel Thymian

1/2 Teelöffel Majoran

3–4 knoblauchzehen

Olivenöl

frischer Pfeffer

Salz

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und im heissen Olivenöl andünsten und glasig werden lassen. Danach das Tomatenpüree und die Gewürze hinzugeben und nach Bedarf nachwürzen. Je nach Kochdauer auch etwas Wasser hinzugeben, für die Pizza darf die Soße nicht zu wässrig werden. Vor Verwendung als Pizzasoße, die Soße abkühlen lassen.